Kochrezepte
Safran- und Pilznudeln
Zutaten für 2 Personen: 150g Nudeln (vorzugsweise Tagliatelle, Linguine oder Fettuccine) 100 g Champignons (nach Wahl), in Scheiben geschnitten 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Eine kleine...
Safran- und Pilznudeln
Zutaten für 2 Personen: 150g Nudeln (vorzugsweise Tagliatelle, Linguine oder Fettuccine) 100 g Champignons (nach Wahl), in Scheiben geschnitten 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Eine kleine...
Kürbis-Safran-Suppe
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Liter heiße Gemüsebrühe 1 Prise Safranstempel 1/2 Teelöffel Kurkumapulver (optional,...
Kürbis-Safran-Suppe
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Liter heiße Gemüsebrühe 1 Prise Safranstempel 1/2 Teelöffel Kurkumapulver (optional,...
Reispilaf mit Gemüse und Safran
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1/2 rote Paprika, in kleine Würfel schneiden 1/2 Karotte, in kleine Würfel schneiden 1/2 Zucchini, in...
Reispilaf mit Gemüse und Safran
Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Basmatireis 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1/2 rote Paprika, in kleine Würfel schneiden 1/2 Karotte, in kleine Würfel schneiden 1/2 Zucchini, in...
Kulfi mit Mango und Safran vegetarisch
Kulfi Ein Klassiker der indischen Küche.Zutaten für 2 Personen:Für die Zubereitung der Mangopaste : 1 reife Mango, geschält und entkernt. 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch 2 Esslöffel Milchpulver 1/8 Teelöffel Kardamompulver...
Kulfi mit Mango und Safran vegetarisch
Kulfi Ein Klassiker der indischen Küche.Zutaten für 2 Personen:Für die Zubereitung der Mangopaste : 1 reife Mango, geschält und entkernt. 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch 2 Esslöffel Milchpulver 1/8 Teelöffel Kardamompulver...
Veganes Safranrisotto
Safranrisotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Zutaten für 2 Personen: 1/2 Tasse Arborio-Reis (Risottoreis) 1 kleine Schalotte, fein gehackt 1/8 Tasse trockener Weißwein Etwa 1/2 Liter Gemüsebrühe (warm gehalten)....
Veganes Safranrisotto
Safranrisotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Zutaten für 2 Personen: 1/2 Tasse Arborio-Reis (Risottoreis) 1 kleine Schalotte, fein gehackt 1/8 Tasse trockener Weißwein Etwa 1/2 Liter Gemüsebrühe (warm gehalten)....
Safranrisotto
Zutaten für 2 Personen: 150 g Arborio-Reis 1/4 Teelöffel Safranfäden 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 1/4 Glas trockener Weißwein 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe, heiß gehalten 25...
Safranrisotto
Zutaten für 2 Personen: 150 g Arborio-Reis 1/4 Teelöffel Safranfäden 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 1/4 Glas trockener Weißwein 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe, heiß gehalten 25...